2017.08.15
余りに暑い日が続くのでここで怖い話を一つ・・・。

 先日ね、若いきれいな女性のお客さんが二人、ぱんを買いに来てくれてました。

 うちの売り場は厨房と開けてるので、結構会話も普通に聞こえるわけです

 そして女の人がパンを買ってレジの前でもう一人の女性に小さい声で一言

 「私ね、小学生の頃からこのお店にきてるんだよっ!」 「へ~、そうなんだ」


・・・ゾゾゾーっ!!

 こんな女性が小学生の時から僕お店やってるわけです・・どんなけおっさんになったんだよっ

・・・いや、嬉しいのは嬉しい。こんな大人になっても通ってきてくれてるんだから

 時の流れの速さにゾゾっと来た瞬間でした。
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 PS なかむらさんへ  

 子どもさんのシナモン文鳥は見つかりましたかね?うちにはまだ情報は来てません
見つかってるといいんですが・・。

 今日の音は和音フュージョン

 高中正義  虹伝説
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 日本が誇るスーパーギタリスト 高中正義さんの7枚目のスタジオアルバム。
エープリルフールにサディスティックス・ミカ・バンドと今や伝説のバンドメンバーを経てソロへ転向

 当時のバンドメンバーは細野晴臣、後藤次利、高橋幸宏、今井裕など日本のミュージックシーンの土台を
つくってきた人たち、この時代はバケモノである

 非常にこの人は多作。トロピカル系夏物な作品が多いが、この虹伝説はイタリアの絵本作家、ウル・デ・リコの
作品にインスピレーションを得て作った盤で全体がストーリーとしてつながってる。

 つくりも面白いし勿論ギターも上手い笑トークボックスを使った4なんかはたまりませんね~

 
 
 
 
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2017.08.10
  レンブ
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  夏が旬のきれいな赤です。味はと言えば甘くないスターフルーツ?しゃきっとした触感の酸っぱいやつです
 けどこの時期赤色は食欲を助けますから。
 
 酢漬け、サラダにスライスしてトッピングすれば触感+色も生えていい感じ。

 パパイヤ
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 お知り合いから20個ほどいただいたので・・すべて細かくしてオーブンで低温で数時間・・
 水分をひたすら飛ばして濃厚チャツネに。 近々パパイヤカレー登場します

 しかしパパイヤ、栽培に手間もかからず、栄養豊富、室温においとけばフルーツにもなる超万能なお野菜ですが
解体するのが少し大変。素手で触ると手がかゆくなる人も多い。僕は大丈夫だけど

 だからもうスタッフに丸投げ(笑)少し恨まれましたが・・いい仕事してくれました。

 モリンガ こちらも奇跡の植物と言われる超万能栄養ブツ
うちの畑から採取して。
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 オーブンの捨て火で乾燥させて・・パウダーに。色んなものに練り込みます

 年中野菜加工してる気がするな・・そんなこんなでもう年末はすぐ。

 そろそろシュトーレンの準備に入らねば

 今日の音はラテンファンク
 
 ハーレムリバードライブ タイトル同名
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 ブロンクス出身のエディパルミエリが率いた71年、唯一の録音作品。

 元々両親がプエルトリコ系でこの盤に関してはJAZZをかなり意識したらしいが、そこは血の流れるところ。
全体的にかなりラテン色の強い気がする(笑)いや、けど内容はとてもカッコいい仕上がりです
 
 ボーカルのジミーノーマンはジミヘンやボブマーレイ、ローリングストーンズ等と仕事してた人でかなりすごい人
 夏にあう濃いめのラテンファンクをぜひ

 ちなみに今は亡き?笑 超アイドルグループ、SMAPにも同名の曲がありますが全く関係はございませんのであしからず

 
2017.08.02
 。。まーしかし暑いです。

 沖縄は全然雨も降らず暑い日が続いておりますが、、。

 オキナワンフルーツも今年は豊作なようです
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 そしてこんな暑い日が続く時は~。
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北海道は北見名物ハッカ油に限ります。虫よけ、眠気覚まし、清涼感もばっちり
後頭部にスプレーすればスース―間違いなし。お試しあれ
 
 最近は長崎のパン屋さんが訪ねてくれたり、京都のぱん屋さんがこのブログをチェック
してくれてたりと海の向こうの職人さんたちと交流を持てて嬉しい限りです。

 同じパン職人と言えども一人一人持ってる魂は勿論違うわけで。それを見させてもらうのはいい意味でも
悪い意味でもひっくるめて勉強になるのは間違いない
 
 僕もまだまだ色んなパン屋さん行きたいな~と思いつつもうちの怪獣たちが小さいうちはなかなかね・・(笑)
 
 まぁそんな振り回されてる日々も過ぎれば絶対に懐かしくなるハズだし・・。
とりあえず今を一生懸命生きるのだ。

 というわけで今日の音

 ジェイムスブラウン ペイバックMIX
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 沖縄はレコード屋さんが少ない。以前はもう少しあったが、やはりこのハイテク時代。音楽はおとす時代なので
商売的にはやはり厳しい状況。
 近年若い人たちの間でレコードブームが起きてるらしく需要は増えてるそうだがそれでもまだ厳しい事には変わりはない

 しかしここ沖縄、意外なところでレコードを売ってる所に遭遇することもある。
ホームセンター、ジャスコの本屋、古着屋。この意外さ加減にまた興奮させられてしまう(笑)

 そしてこんなところで。当たりが出たりするわけ。 専門店でもないから
まーた異様に安かったりするわけです。 これぞ堀りの楽しみ

 でジャスコの変な一角で見つけた一枚。ずっとほしかったやつ。DJ御用達のメジャーな大盤ですが

 ジェイムスブラウンペイバックMIX ドイツ盤 
 
 コールドカットの仕事、JBの魅力をこれでもかとちりばめたMIX 踊れます 是非


 
2017.07.25
 前のブログ、なかなかの暗いブログで失礼しました(笑)

 一週間たち、青いくりーむぱんの様だった嫁の足も(画像もありますが控えます笑)

 大分腫れも収まってきたみたいです。

 打ちどころも良かったみたいでギブスしとけばオッケーだそうで。不幸中の幸い。まぁそれでも本人はギブス生活に
かなり不便そうですが。。。夏休みに入った長男が予想以上のサポートをしてくれていて非常に助かっております。

 息子よ、成長したなぁ・・・!

 そして僕はいそいそとパンを焼くのだ

 前にもお知らせしましたが最近入ったうちのニューフェイス、Aちゃん。

 一人暴走するなかなか面白い子ですが、必死に頑張ってくれてます。

 のお陰で最近は商品開発に没頭中。・・でできたのがコレ
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 ビスコッティ

 全粒粉50%、こくとう100%に三種のナッツの濃いやつです。
大人向けに作ったんですが、これが子供に大好評でして。

 まぁ子供受け狙う方が難易度高いからね。結果よし!!

 と紅芋クッキー
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 こちらは小麦も使わない完全アレルゲンフリーで作っております。

 そう、最近はとなりの嘉手納町にお株を奪われがちですが、読谷村は紅芋の里なのです・・笑

 焼き菓子開発もなかなかおもしろいなーなんて作ってますよ。

 夏休み、海は楽しいが事故も多い。うちはビーチが近いんで、この時期はしょっちゅうパトカーだの救急車だのが全速力で
走り抜けていきます。
 くれぐれも事故にはご用心!

 あと観光客のみなさん、上半身裸でビーチで日焼けは絶対したらあきまへんで~。次の日地獄ですよ~笑

 今日の音はレゲエ

 ジャスティンハインズ&ドミノズ  ジェゼベル
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 ラスタマン ジャスティンハインズ。レゲエサウンドにおいてスカ、ロックステディ、ルーツと60’~80’の最も重要な時代に活躍した人物

 70年代に最盛期を誇ったアイランドからの、76年にジャックルビーと共に残した傑作
 こちら再発版でその次のアルバム、ジャスト イン タイムも丸々一枚カップリングされておりとーってもお得な一枚。
 ジャケットも秀逸!文句なし。

 また意外だが世界的ロックバンド、ローリングストーンズのギタリスト、キースリチャーズと共にアルバムも残している
 両極端なジャンルで接点がないように思えるが
 知ってる人は知ってるがローリングストーンズは大のブラックミュージック押しのバンドであり
 ゆえにデビューアルバムは一曲残して全てチャックベリー等、ブラックミュージックのカヴァーで構成されている

 最初は自分たちで曲を作るつもりはなかったそうで、ブラックミュージックの伝道師的な役割を果たそうとしていたそうな・・
  いい話ですね~
 
 
2017.07.19 事故は突然に
いやー毎日楽しく過ごしていたのに
突然ケガしました (嫁の方です)
まあケガというものは突然襲ってくるものですが 涙
こんなに当たり前の日常が急になくなるなんて~ 。゚(゚´Д`゚)゚。

なんかあまりの痛みに当日は泣いたり笑ったり
ケガ ハイで変な脳内分泌してると思います・・・

庭で使うようにメイクマンで買った10キロのコンクリートブロック
これを何個か重ねていたので 上手く車に積めていなかったようで
後ろのドアを開けた瞬間に足の甲の上に落ちてきたのです

角から落ちてきたので足の親指の骨に何本も亀裂が入ってしまい
もしかしたらワイヤーとかを入れる手術になるかも・・・と言われました

毎年楽しみにしていた夏休みの北海道帰省は消えましたよ~

ああ 私の夏祭り 花火大会 日本そば メロン 刺身 温泉 釣り堀

治癒まで1か月半なのか3か月なのかもわからない今
不安でいっぱいですーー(・ω・`彡 )з
まあ仕方ないか

外では松葉杖でぴょんぴょんしていて
家の中ではタイヤがついた板? みたいなやつで
ガーッと移動しています

次男はちゃんと動けない母に不安を感じ
突然シクシク泣くし 犬は遠巻きに見ていたと思ったら
ストレスでゲーッて吐いたりして 仕事を増やしてくれます

齊藤家は元気です


という事でしばらくお店には出られず家で引きこもり
パソコン仕事中心になりますが
お店の方は何とか3人に頑張ってもらいます・・・泣
ごめんねほんとにーーー( ノД`)

次回はパンの美味しそうなブログ アップしますね !

それでは また~(*´v`)