2014.05.29
梅雨ですね~。この湿気は毎年凄まじいもんがあります。 
けれどもこの時期に咲く月桃の花がすごい好きで。つぼみを伝って雨のしずくが落ちるのを見てるのが結構好きで。
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基本がさつですが少しだけ繊細なところもあるのです笑 

 もうこの季節、夏に向けてだいぶ気温も上がってきたので商品も少しづづ模様替え。の第一弾!
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ココナッツとレーズンのベーグル
ラムレーズンのライ麦ぱん
アイタルチョコクリームぱん
胡桃と黒糖のシナモンロール です

 今回は全てアレルギー対応、ビーガン用のぱんにしてみました。
今のところ結構好評頂いてます♪

 さぁさ、では今日の音。は最近の雨模様に似合う一枚を。JAZZから
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 ヴァイレッド バードコール
 当時、そしていまでもかなり珍しいアルトサックス奏者兼ボーカリスト、ヴァイレッドのリーダー作
 
 何が珍しいのか?女性のジャズアーティストはボーカリストがほとんどで楽器を操れる女性はかなり珍しいのです
その両方がかなりソウルフルで素晴らしい。
 脇を固めるのは旦那でもあるds リッチ―ゴールドバーク、当時まだ若手の偉大なビブラフォン奏者
ロイエアーズも参戦しています。

 この人の作品は非常に少なくこの一枚もかなり貴重な音源です。
80歳まで現役でやられていたそうで。今もまだ生存されているようです。
僕の好きな人はほぼこの世にはいらっしゃらないのでそういう意味でも貴重なお人です笑
 
  






  
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2013.10.13
休日の日の夕方。
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 近所の世界遺産らしくない世界遺産 笑 で散歩。
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 いつも昼くらいに行くことが多いので、暑い、、。しかなかったけど秋の夕暮に行くと最高でした。
 やはり時間帯というのは大切です。 印象がまるで違います

 またまた新商品。最近は調子がいいです 笑
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 メロンパンならぬクッキーパンです。べジ対応です

 
 ヘーゼルナッツのパウダーと有機豆乳をベースに作ったサクサククッキーをのせて焼き上げました。
早くも好評を頂いております。

 こちらの商品、おとなりやでは反則的にショートニングを使用しております。が
水素無添加、トランスファットフリーのコロンビア産オーガニックショートニングを使用しています。
僕が問題視している二つの条件をクリアしてるため使っています

 なぜそもそも僕がマーガリンやショートニングを使用しないのか?
気になる方はお調べください。笑 

 今日の音はレゲエ。

 ジミークリフ グレイティストヒット
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ボブマーレイをはじめ数々のレゲエミュージックを世に打ち出してきたアイランドレードからの
企画もの。

 ジャマイカがイギリスから独立した62年、デビュー。
レゲエと呼ばれる以前から精力的に活動し、今なお現役のレジェンド、ジミークリフ。

 この人の代表作といえば、本人主演の映画、ハーダーゼイカムのサントラ盤として世に出た
同名のアルバム。ハーダーゼイカム。ですが、
最初にこの人を聞くならばこちらの方が個人的にはお勧め。

 きれいな声で、聴きやすいメロディ、レゲエという枠にとらわれないで聴くことが出来ます。
 勿論上記の曲も収録。  良いです。 
 
2013.09.26
火曜日は突然の臨時休業ご迷惑をおかけしました~ 店主です。

 翌日からは元気に??営業させていただきました。

 さぁ、パンチェッタの仕込みから~。
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これより一か月、熟成の旅に出かけていきます。

 最近は朝晩涼しくなってきた沖縄も少しだけ秋っぽくなってきたので、おとなりやも少し秋モード!!
 
 秋の新商品 第一弾!!
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 月桃あんぱん

 北海道えびすかぼちゃとレーズンのベーグル

 山栗と胡桃のライ麦パン  です

 上の画像は、大量のかぼちゃを石窯で焼いたもの。
 大量のかぼちゃをうちのお手伝いさんがひーひー言いながら頑張って切ってくれました。
 その横で頑張れよと一生懸命応援してました笑

 全て、べジ専用のぱんになってます。

 今日の音 
 アーチー.ベル&ドレルズ  タイトゥンアップ

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 1962年 テキサスで結成のファンク&R&Bバンド

 10代のころ、汚いレコードショップで何も知らず偶然見つけジャケ買いした一枚
 流れるようなベースラインと軽快なリズムがとても気持ちいい。
 
 特にタイトル曲のタイトゥンアップは最近CMでも流れていたので聴けばハッとするはず。

 この曲がヒットしてる頃、ボーカルのベルは徴兵でベトナム戦争に出ており、足を撃たれたため、
担ぎ込まれた病院から流れるラジオで初めて自分の曲がヒットしている事実を知るというエピソードもあり

 
2012.07.05
   久しぶりのブログのアップ!!

  一週間前ごろからひっそりと誕生した新商品!シナモンと二種のレーズンのベーグル。
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  個人的には好きな商品。ただレーズンとシナモンが嫌いな方にはおススメできないですね。
 当たり前だけど笑
  この商品もベジタリアン専用商品となっております。
 
  うちのベーグルは少し変わった並べ方をしているので(木に吊り下げているので)インテリアだと思われてる方も多く、あとではっとするお客さんも多いです。最後まで気づかない方も汗
  
  このベーグルと炊いた玄米をたっぷり混ぜ込んだ玄米ベーグルを交互にだすことがあるので、なかったら
 あきらめてください笑 玄米ベーグルも負けないくらいおいしいので。
  

  今日の音 (カーティスメイフィールド LIVE) 
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  50年後半にインプレッションズというコーラスグループを結成。数々のヒット曲を生み出し
 70年からはソロで活動!ソロでの二作品目がこれ

  カーティスの静かだけど体のなかでめらめらと燃えるようなギターとボーカル。とそれを支えるバック陣
 特にヘンリーギブソンのパーカッションは最高。
 
  オーディエンスも大人~な客層で、いい臨場感を味わえます。

  黒人開放運動の真っ只中の時代に、マルコムXが殺され、キング牧師が殺され、それでも痛烈な
 社会的メッセージと愛を送り続けた偉大なシンガーソングライター。 名盤!!