2012.05.27 毎週金曜日は
  毎週金曜日はベジタリアンデーと称してマクロビオティックぱんやアレルギー専用のパン強化DAY
 となってます!全部とはいかないですが・・・
   
  うちは商品の種類が結構多いので、本当はそのパン専用の棚でも置いて並べればわかりやすいのですが
 狭いのでそういうわけにもいかず汗    なのでべじぱんは緑のプライスカードとなっております。 
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  「そもそもマクロビオオティックってなに?」と聞かれるお客さんも多いので少し簡単に説明を!
 
  マクロ(偉大な)ビオ(生命) 基本的に卵、乳、白砂糖(キビ砂糖、黒糖はOK)、動物系の肉類をとらず、自分達の土地のもので旬のものを選ぶ(身土不二) 
   穀物や野菜の根や皮まで無駄無くいただくという(一物全体)
  2つの考え方が柱の食事療法。

  あとレゲエの世界にはアイタルフードという(基本的にはマクロビと同じだが細かく違いがある、
 話が長くなるので、また次の機会に)

  まぁ人それぞれ考え方があるのでそれが良いか悪いかは別として、放射能による食料汚染やアレルギーの問題の多い今、
 実践されてる人も増えてきています。僕はしてませんが
 
  というのはそれをしてしまうと、職人としてのふり幅が小さくなってしまうとおもうので。
 だけどすごく興味があるし、理解もあるつもりです。まだ勉強不足ですけど
 
  大切なのは自分にとって食べることにストレスを感じないようにすることだとおもいます。 
 ストレスは一番だめですね 楽しく食べましょう!
  
  今日の音
  (SKY HIGH mixed by MURO)
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  1970初頭に活躍した(スカイハイプロダクションのレーベルオーナー兼演奏家のミゼル兄弟の
 仕事を日本を代表するDJ MUROによるノンストップミックス
  
  生音のみだったジャズに電子的な音を融合させ、ジャズファンクという新しい音の革命をおこす。
 のちのブラックミュージックに多くの影響を与えた超偉大な兄弟の音源を、天才的な構成力でMUROが
 ミックスすれば内容が悪いわけありません

  ミゼルのネタ物のヒップホップもところどころに織り交ぜていて、うまい具合に溶け込んでます
 さすがの一枚です。   
  
   
  

    
  
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