グルテンフリーのシュトーレンも完成しました！


　こちらはノン発酵タイプ。本来のシュトーレンの仕込みとは結構かけ離れてるので
生粋のシュトーレン好きにはこんなのシュトーレンじゃねぇ！って言われるかもしれませんが。
一応シュトーレンをイメージして仕込んだつもりです

　もう予約の方は受付開始しましたんで、もし気になれば店頭か。もしくはお電話かインスタもやってるんで
こちらにメッセージ頂いても大丈夫です(^^♪

　受け渡しは12月1日からいつでも大丈夫です。

　ご予約以外の分は店頭に並べるのでチェックしてみてください～

　カレーの仕込み


　今回初めて小豆をベースに仕込んでみました。北海道の物です。
ほっこりした感じでまた違った感じになり美味しかった。もう店頭に出てますのでこちらも良かったら！

仕込みの際には毎回ちょっとづつスパイスの具合を変えてるんですが・・難しいですねー

　スパイスは宇宙だなんて知り合いのカレー屋さんが言ってましたが。確かに深い。組み合わせは無限ですからね
あー、カレー食べたくなってきた。自分の仕込んだのじゃないやつ(笑)

　今日の音はブラジルポップ＆ジャズ

　イヴァンリンス　モード・リーヴリ


　カテゴリーはＪＡＺＺやポップスに例えられますが、完全にこれはイヴァンリンスの音
70歳を超えてもなお精力的に活動を続ける彼の初期の作品、74年作

　心地よいアップテンポあり、バラードありの全曲ハズレなしですが、やっぱり有名なのはエッサモア
これは間違いなく踊らされますね。

　ブラジルの音はここ何年掘り続けてますがこれは深い。で渋い。音楽探求の旅は一生かかっても終わる気がしません笑

　

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