チデークニ・・・
はてながいっぱいになる　不思議ななまえ・・・・

答えは　チ・・・・・・黄色
　　　    　デークニ・・・にんじん

そうです　    黄色いにんじん　という沖縄の方言

　

                  きれいな黄色ですもの


少し前から見かけていて気になっていたのですが
沖縄を代表する冬の野菜だそう
在来種で　普通のにんじんに比べ細なが～く　甘みが強く
抗酸化作用のリコピンが普通の人参より豊富だそうな

くせは無いよ　と八百屋のお兄さんが言っていたので
今日の晩御飯　鳥の水炊きにさりげなく入れてみました

お兄さんの言葉通り　甘くてやわらかめの美味しい人参でした・・・
カラフルな野菜が好きだから　これからは定番になりそうな予感
まだまだ　気になる存在の野菜があるので
これからもチャレンジあるのみです・・・　ﾌﾌﾌ

今はりゅうしんが保育園からもらってきた風邪に
家族３人やられているので
おとなりやの準備も のろのろと・・・・

今日営業許可書はできあがったので
ご報告まで・・・・


・・・ｺﾞﾎﾝｺﾞﾎﾝ