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おとなりやでは、本格チーズも9種類ほど販売しています。
その中の一つ。
![IMG_0990[1]_convert_20130620164403](http://blog-imgs-60.fc2.com/a/s/i/asian1026/20130620164812b5c.jpg)
![IMG_0994[1]_convert_20130620164651](http://blog-imgs-60.fc2.com/a/s/i/asian1026/20130620164814ded.jpg)
ゴルゴンゾーラドルチェDOPです。DOPとは地域呼称制度のこと。簡単に言えば
厳正な審査を得た本物チーズってことです。
小売り用は100グラムでこれはお店の商品で扱っている1.4キロもの。けれどこれで4分の1サイズ
ホールだと6キロ近くにもなります。
本格チーズはだいたい馬鹿でかく、大きいものだと60キロくらいのもあります。
しかしこれだけのサイズの青かびチーズを扱うパン屋もそうそうないと思います笑
そしてこのチーズを使った商品がコレ

ライ麦40%の生地にゴルゴンゾーラチーズとクルミを巻き込んで、仕上げに蜂蜜をたらり。
癖のあるチーズもこの組み合わせでかなり食べやすく食べられます。
そして毎日焼いているおとなりやのカレーパンも少しかわります。
![IMG_0805[1]_convert_20130620164314](http://blog-imgs-60.fc2.com/a/s/i/asian1026/20130620164815014.jpg)
読谷産の無農薬そら豆をベースに数種の野菜と10種のスパイスを使いダルカレーになります。
今までは小麦、大豆、乳がアレルゲンでしたが、小麦、大豆だけになります。
マクロビ、ビーガン対応にもなります。
こちら明日から出ます!よろしくお願いします~
その中の一つ。
![IMG_0990[1]_convert_20130620164403](http://blog-imgs-60.fc2.com/a/s/i/asian1026/20130620164812b5c.jpg)
![IMG_0994[1]_convert_20130620164651](http://blog-imgs-60.fc2.com/a/s/i/asian1026/20130620164814ded.jpg)
ゴルゴンゾーラドルチェDOPです。DOPとは地域呼称制度のこと。簡単に言えば
厳正な審査を得た本物チーズってことです。
小売り用は100グラムでこれはお店の商品で扱っている1.4キロもの。けれどこれで4分の1サイズ
ホールだと6キロ近くにもなります。
本格チーズはだいたい馬鹿でかく、大きいものだと60キロくらいのもあります。
しかしこれだけのサイズの青かびチーズを扱うパン屋もそうそうないと思います笑
そしてこのチーズを使った商品がコレ

ライ麦40%の生地にゴルゴンゾーラチーズとクルミを巻き込んで、仕上げに蜂蜜をたらり。
癖のあるチーズもこの組み合わせでかなり食べやすく食べられます。
そして毎日焼いているおとなりやのカレーパンも少しかわります。
![IMG_0805[1]_convert_20130620164314](http://blog-imgs-60.fc2.com/a/s/i/asian1026/20130620164815014.jpg)
読谷産の無農薬そら豆をベースに数種の野菜と10種のスパイスを使いダルカレーになります。
今までは小麦、大豆、乳がアレルゲンでしたが、小麦、大豆だけになります。
マクロビ、ビーガン対応にもなります。
こちら明日から出ます!よろしくお願いします~
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