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2013.09.11
先日観光できていたお客様が「この間えびのブログを見たんですがと」
 
 ??? あ~!このエビのことかと。
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 その場所に是非行ってみたいので場所を教えてもらえないかと言われ、持っていたiPadの地図
を指で辿りながら説明したものの、あの秘密の場所はかなりわかりにくいので、果たして無事着くことが
出来たのだろうか、、、、。 迷ったならごめんなさい

 ちなみに先週も息子と行って特大のをまた二匹捕まえてしまった!!

 「塩焼きにすると旨いんだ」とうちの親がゆうもんだから張り切って捕まえたもののやはり実物を
 前にすると食欲が湧かない。。。ので結局野に放つのだった、、。

 商品紹介!!
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 (左)じゃがバターと(右)三種のクロックムッシュです。

 丸々のジャガイモをフォカッチャの薄い生地で包み込み焼く直前に北海道バターの塊と塩をのせ
焼き上げると~溶けたバターがじゃがいもに染み込んでたまりません!!
 仕上げのローズマリーで香りのアクセントをつけています
 今は北海道産のじゃがいもを使用しています
 
 クロックムッシュはパンの間にクリームチーズとパルメザンチーズを挟み、パンには
エキストラバージンオイルを染み込ませ、上からぎりぎり限界までモッチァレラチーズをのせて
焼きこみました。
 これまた仕上げにピクルスをつけて酸味のアクセントを出しています。
 チーズ好きにはたまりません。チーズ嫌いにもたまりません笑 

 今日の音 グランドグリーン アライブ
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 ジャズギタリストの中では一番好きなグランドグリーンの代表作との呼び声高い本作は
全体的に何故かギターよりもドラムにスポットを当てたような印象を受ける。
 だからと言って駄目なわけではなく、脇でしっかり仕事をこなすところが素晴らしい!!

 全体的にファンキーで聞きやすい曲が多くおすすめ
  
 グランドグリーンのギターの魅力をたっぷり堪能したい方はこちらがおすすめ!!
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 前の作品とは対照的なモダンジャズパターン。で落ち着いた曲が多いですが、こちらも名盤! 
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