今日焼けたフォカッチャ　！
味見したところものすごく美味しかったので・・・
・・・特におすすめです　！



オリーブとドライトマト　・　ローズマリー
シュトロイゼル（そぼろの事らしい）カスター
自家製パンチェッタとチーズ　　の４種類です

この自家製パンチェッタは　豚肉のばら肉を県産塩や
石垣の胡椒ヒバーチなどにつけこんだものです
最終的には燻製した自家製ベーコンに変えていく予定なのですが
まにあわなかった・・・！
でも生地もパンチェッタもすごく美味しくてビックリしたのです
ぜひ　味見してみてくださいね

他にもデニッシュの新しい試作・・・



自家製ローゼルジャムとショコラダマンドにピスタチオをかけたもの・・・
名前はどうするんだ・・・
知り合いの方のローゼルを使わせてもらいました
きれいな赤で甘酸っぱいジャムです

最後にピスタチオを練りこんだ生地に
アーモンドクリームが入った　もの・・・と言われた
・・・名前は決まってないのだろうか・・・

　小さくてめんこい

なんだかたくさんのぱんを毎日焼いているけれど
何が決定で商品化するのか　まだ聞いていなくてとても不安・・・
もうオープンまであと２日しか無くて　もうﾄﾞｷﾄﾞｷしております



お客さんは来てくれるのかな・・・・

不安を胸に抱いて　！　　おとなりや　！！！