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2019.11.19
 やっとこ仕込めた。  ・・という訳で
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 今年もシュトーレンを仕込みました。
準備はいつでもOKだったもののなかなか落ち着かず今になってしまいましたが。でも気温もようやく落ち着いたので
結果的にはいい日に仕込めたかな。去年はもっと暑かった気がします。
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 去年の12月に自家製檸檬酒に漬け込んだフルーツは完全に熟成されて今年もいいい感じです。
今回は檸檬と生姜が調子よかったので多めに入れてます。

 今年はグルテンフリーのシュトーレンも少ないですが仕込みました。
僕の調べが足りないだけかもしれませんが、グルテンフリーのシュトーレンはあまり聞いたことがありません。
 勿論今年もご予約OKですが、ご予約受付は週明けからしたいと思います。良かったら是非🎵

 詳しい原材料と産地書いとくので気になる方はご覧ください

 中力粉         九州産
 薄力粉         九州産
 全粒粉         九州産
 石臼全粒粉      北海道産 
 アーモンドプードル  カリフォルニア 
 黒糖          多良間産 
 キビ糖         奄美産
 塩           オーストラリア 沖縄 
 オーガニックショートニング  コロンビア
 ココア         ガーナ
 シナモン        マレーシア
 豆乳          カナダ(遺伝子組み換えでない)
 ココナツミルク     タイ
 レムケロ―マジパン        ドイツ
 トマト          沖縄
 生姜          沖縄(無農薬)
 タンカン        沖縄(無農薬) 
 人参          沖縄(無農薬)
 レーズン        カリフォルニア
 白いちじく       トルコ
 檸檬          沖縄(自家自然栽培) 
 クランベリー      カナダ
 くるみ          カリフォルニア
 カシューナッツ     インド
 
 グルテンフリーのバージョンは粉が玄米粉とアーモンドプードル、コーンスターチに変わります

 今日の音はソウル、JAZZ、ポップ

 シャーデー ダイヤモンドライフ
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 女性ボーカルにシャーデーアデュを据えたバンド,シャーデーの記念すべきファースト、84年作。
出すアルバムは全てプラチナ、美貌とミステリアスなヴォーカルで第一線で活躍し続けたシャーデーアデュももう60歳(; ・`д・´)
信じられない。

 夜深い時間に最もハマる世界観。どの曲も最高です。お勧め♪
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