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2021.02.28
  久しぶりにパンの話題を(笑)

 今週から出してるハスカップバターとレーズンサンド。好評いただいております
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 北海道のお友達が送ってくれたハスカップ 道民の間ではポピュラーなフルーツですが
まぁ沖縄で見る機会はないですね。鮮烈な紫カラーの甘酸っぱいやつです

 このフルーツバターに自分ちで採れた檸檬の粉末にしたカルダモンを合わせて・・
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 香りの女王ともいわれるカルダモンに同じく女王クラスのレモンをブレンドしたら、女王同士の熾烈な戦いが
起こるのかと思えば、これが仲良く調和してくれていい感じに。
香りのブレンド面白いなーと思います。 スパイスも最近多様してます。奥が深くおもしろいです

 さて。隣の改修工事ですが・・ 順調に進んでます
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 今回はかなり一から作りこんでるので非常にこだわりのある内装になるのでお楽しみに

 施工はまるみつこうさくさん  公私ともにお世話になってるこだわりの職人さんで音の先輩でもあります
廃材や土からおこす自然塗装、べんがらを使って素敵に仕上げてくれます

 移転する際はまるみつさんにと絶対言ってましたがなかなか何年も移転先が決まらず・・。
でもこうして今回やっと約束を果たすことができてよかった。移転するする詐欺にならなくてよかったです(笑)


 今日の音はフュージョン
 
 HIROSIMA  ゴウ
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 日系三世ダンクラモト率いるオリエンタルフュージョンサウンドグループ ヒロシマ

 日本の伝統楽器である琴や和太鼓を取り入れた音はまさにオリジナル。この手の音は微妙なさじ加減で
とてもダサく聴こえちゃうこともあるけど、いい感じにミックスされてます

 87年作で五枚目だからGO ジャケットには五、五、五(笑) 五枚目が効いてます
聴きやすいし、初心者にもおすすめです

 

 

 
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